Street Style Chicken Sweet Corn Soup on klassinen indokiinalainen keitto, joka on täynnä maissin makeutta ja kanan hyvyyttä. Tämä helppo ja maukas keitto valmistuu muutamassa minuutissa, joten se on täydellinen kevyeksi aterialle. Tässä on salainen resepti täydellisen Street Style Chicken Sweet Corn -keiton valmistamiseen.

Ainesosat:

• 1 kuppi keitettyä ja paloiteltua kanaa
• ½ kupillista maissinjyviä
• 4 kuppia kanalientä
• 1 tuuman inkivääri, hienonnettuna
• 4–5 valkosipulinkynttä hienonnettuna
• 1–2 vihreää chiliä, viipaloitu
• 2 rkl soijakastiketta
• 1 rkl etikkaa
• 1 rkl chilikastiketta
• 1 rkl maissitärkkelystä liuotettuna 2 rkl vettä
• 1 muna
• Suolaa maun mukaan
• Tuorejauhettua mustapippuria maun mukaan
• 1 rkl öljyä
• Tuoreet korianterinlehdet hienonnettuna koristeeksi

< h2>Ajo-ohjeet:

1. Kuumenna öljy pannulla. Lisää valkosipuli, inkivääri ja vihreä chili. Paista, kunnes ne muuttuvat kullanruskeiksi.
2. Lisää sitten silputut kana- ja maissinjyvät. Kuullota 2–3 minuuttia.
3. Lisää kanaliemi, soijakastike, etikka ja chilikastike. Sekoita hyvin ja keitä 5 minuuttia.
4. Sekoita joukkoon maissitärkkelysseos. Hauduta, kunnes keitto hieman paksuuntuu.
5. Vatkaa muna ja kaada se hitaasti keittoon koko ajan sekoittaen.
6. Mausta suolalla ja pippurilla makusi mukaan. Hauduta vielä 1-2 minuuttia. Säädä mausteita tarvittaessa.
7. Koristele tuoreilla korianterinlehdillä.
8. Kaada keitto keittokulhoon ja tarjoile kuumana. Nauti!