Soijapalasalaatti on yksinkertainen ja terveellinen resepti, jonka voit valmistaa muutamassa minuutissa. Tämä salaatti voidaan tarjoilla alkupalana ennen ateriaa.

Ainesosat

• Sipuli/प्याज़ -1/2
• kurkku/खीरा-1/2
• Tomaatti/टमाटर -1/2
• Korianteri/धनिया -1 tl
• Minttu/पुदीना -1 tl
ch. सोयाचंक्स- 50 g
• rahka/दही-1 kuppi
• kuminajauhe/ज़ीरा पाउ>क-Spl cc makusi mukaan /स्वाद अनुसार
• Mustapippurijauhe/काली मिर्च का पाउडर - makusi mukaan/वाअ
• Yrttisekoitukset/मिश्रित जड़ी बूटी-1/4 tl
• Extra virgin oliiviöljy/शुद्ध जैतून का तेल-1 tl

Ohjeet

1. Ota 50 g soijapaloja ja keitä ne. Jätä ne kuumaan veteen 10 minuutiksi, kunnes ne pehmenevät.
2. Tyhjennä vesi, pese se puhtaalla vedellä ja valuta sitten kaikki ylimääräinen vesi pois soijapaloista.
3. Marinoi soijapaloja lisäämällä rahkaa, suolaa, kuminajauhetta, yrttejä ja mustapippuria.
4. Anna marinaatin levätä jääkaapissa 30 minuuttia.
5. Lisää kattilaan 1 tl oliiviöljyä . Lisää hienonnettu kaali ja paprika ja kuullota 30 sekuntia.
6. Kun se on jäähtynyt, lisää kasvissekoitus soijapaloiksi.
7. Lisää hienonnettu kurkku, tomaatti, sekoitettu yrtti, suola, mustapippuri, korianteria ja minttua kulhoon.
8. Sekoita kaikki keskenään ja proteiinipitoinen soijasalaattisi on nyt valmis!