Set Pan Sesame Tempeh @ 0:00

Riisille 1 kuppi kuivattua valkoista riisiä Marinaadi: 2 valkosipulinkynttä, 1 rkl inkivääriä, jauhettu, 3 rkl tamarikastiketta, 2 rkl vaahterasiirappia, 1 rkl sambal-olekia, 1 rkl seesamiöljyä, 1 rkl riisiviinietikkaa, 1 rkl seesaminsiemeniä. Tarjottimelle: 2 salottisipulia, 14 unssia tempehiä, 1 rkl kikhernejauhoa, 4 kuppia parsakaalia. Chilimajoneesia varten: 4 rkl vegaanista majoneesia, 1 rkl kasvimaitoa, makeuttamatonta, 1/2 rkl sambal-olekia. Kulhoon: 1/2 kurkkua, 2 sipulia.

Arkkipannulle Fajitas @ 4:10

Arkkipannulle: 2 1/2 kuppi kukkakaalia, 1 punainen paprika, 1 vihreä paprika, 1 keltainen paprika, 1 keltasipuli, 7 unssia tofua, kiinteää, 1 tl chilijauhetta, 1 tl kuminaa, jauhettu, 1/2 tl korianteria, jauhettu, 2 tl paprikaa jauhetta, 1 tl suolaa, 2 rkl oliiviöljyä. Kastike: 1/2 dl kookosjogurttia, makeuttamatonta, 1 rkl vegaanista majoneesia, 1 rkl limetin mehua, 1/4 tl suolaa, 1/2 tl sipulijauhetta. Täytteeksi: 2 rkl tuoretta korianteria, 4 rkl jalapeño-viipaleita, 1 lime. Tortillalle: 8 maissitortillaa.

Set Pan Harissa Veggies @ 5:30

Marinadi: 1 1/2 rkl harissatahnaa, 3 rkl oliiviöljyä, 1 tl kuminaa, jauhettu, 1 tl savustettua paprikajauhetta, 1/2 tl korianteria, jauhettu, 1/2 tl suolaa, 1/4 tl mustapippuria, jauhettu. Arkkivuokaa varten: 1 munakoiso, 1 1/2 lb bataattia, 1 x 15 unssia kikherneitä. Kastike: 6 rkl tahinia, makeuttamatonta, 3 rkl sitruunamehua, 1 1/2 rkl vaahterasiirappia. Täytteeksi: 4 kourallista tuoretta rucolaa, 1/2 kuppia tuoretta korianteria.