Kastikkeen pohjasose:

• Öljy 1 tl
• Makkhan (voi) 1 rkl
• Koko mausteet:
  1. Jeera (kuminansiemeniä) 1 tl
  2. Tej patta (laakerinlehti) 1 no.
  3. Sabut kaali mirch (mustapippuria) 2-3 nos.
  4. Dalchini (kaneli) 1 tuuma
  5. Choti elaichi (vihreä kardemumma) 3-4 paloa
  6. Badi elaichi (musta kardemumma) 1 no.
  7. Laung (neilikka) 2 no.
• ...
• Hunaja 1 rkl
• Paneer 500–600 grammaa
• Garam masala 1 tl
• Kasuri methi 1 tl
• Tuoretta korianteria tarpeen mukaan (silputtuna)
• Tuoretta kermaa 4-5 rkl Menetelmä:
• Sosekastikepohjan valmistamiseksi laita wok-pannu keskilämmölle, lisää öljy, voi ja kaikki mausteet, sekoita kerran ja lisää sipulit, sekoita hyvin ja keitä 2-3 minuuttia.
• ...