• Ainekset:
• Olperin täysmaito 1 litra
• Desi ghee (kirkastettu voi) 2 rkl
• Chuwaray (kuiva taateli) keitetty ja viipaleina 8-10
• Kaju (Cashew pähkinät) viipaloituna 2 rkl
• Badam (mantelit) viipaloituna 2 rkl
• Pistaa (pistaasipähkinöitä) viipaloituna 2 rkl
• Kishmish (rusinat) pestynä 1 rkl
• Sokeria ½ kuppi tai maun mukaan
• Elaichi ke daane (kardemummapalkoja) -jauhetta ½ tl
• Desi ghee (kirkastettua voita) 2 rkl
• Sawaiyan (Vermicelli) murskattua 40 g
• Kewra-vettä ½ tl
• Kuivatut ruusun terälehdet

-Lisää wokkipannuun maito, kiehauta ja keitä 2-3 minuuttia, kunnes maito sakenee.

-Lisää pannulle kirkastettu voi ja anna sen sulaa.

>-Lisää kuivatut taatelit ja sekoita hyvin.

-Lisää cashew-pähkinät, mantelit, pistaasipähkinät, rusinat, sekoita hyvin ja paista 2 minuuttia.

-Lisää paistetut pähkinät (varaa myöhempää käyttöä varten käytä),sokeria, kardemummapalkoja, sekoita hyvin ja keitä keskilämmöllä 4-5 minuuttia ja jatka sekoittamista välillä.

-Lisää pannulle kirkastettua voita ja anna sen sulaa.

-Lisää vermisellit ja paista 2 minuuttia.

-Lisää paistetut vermisellit, sekoita hyvin ja keitä 6-8 minuuttia.

-Lisää kewravesi, sekoita hyvin ja kypsennä kunnes haluttu koostumus.

- Koristele paistetuilla pähkinöillä, kuivatuilla ruusun terälehdillä ja tarjoile!