Päiväkauppaluettelo:

• 2 lbs haudutettua lihaa (sääri)
• 1 kiloa pieniä punaisia ​​perunoita
• 3 -4 porkkanaa
• 1 keltasipuli
• 3-4 sellerinvartta
• 1 rkl valkosipulitahnaa
• 3 kupillista naudanlientä
li>
• 2 ruokalusikallista tomaattipastaa
• 1 rkl Worcestershire-kastiketta
• Tuore rosmariini ja timjami
• 1 rkl parempi kuin lihaliemi
• 2 laakerinlehteä
• Suola, pippuri, valkosipuli, sipulijauhe, italialainen mauste, cayennepippuri
• 2-3 rkl jauhoja
• 1 kuppi pakasteherneitä
li>

Ohjeet:

Aloita maustamalla liha. Kuumenna paistinpannu kuumaksi ja paista liha kaikilta puolilta. Poista liha, kun kuori on muodostunut ja lisää sitten sipuli ja porkkanat. Keitä, kunnes ne ovat kypsiä. Lisää sitten tomaattipyree ja lihaliemi. Sekoita sekoittaaksesi. Lisää jauhot ja keitä 1-2 minuuttia tai kunnes raakajauho on kypsää. Lisää naudanlihaliemi ja kuumenna kiehuvaksi ja alenna sitten lämpöä.

Lisää seuraavaksi Worcestershire-kastike, tuoreet yrtit ja laakerinlehdet. Peitä ja anna hautua miedolla lämmöllä 1,5-2 tuntia tai kunnes liha alkaa pehmetä. Lisää sitten perunat ja selleri viimeisen 20-30 minuutin aikana. Mausta maun mukaan. Kun liha on mureaa ja vihannekset kypsyneet, voit tarjoilla sen. Tarjoile kulhossa tai valkoisen riisin päällä.