Ainesosat:

• 1/4 kuppia plus 2 rkl. riisiä (pitkäjyväinen, keskipitkä tai lyhyt) (65 g)
• 3/4 kupillista vettä (177 ml)
• 1/8 tl tai ripaus suolaa (alle 1 g)
• 2 kupillista maitoa (täysmaitoa, 2 % tai 1 %) (480 ml)
• 1/4 kuppia valkoista kidesokeria (50 g)
• 1/4 tl. vaniljauutetta (1,25 ml)
• ripaus kanelia (halutessasi)
• rusinat (haluttaessa)

Työkalut:

• Keskikokoinen tai suuri kattila
• Sekoituslusikka tai puulusikka
• muovikääre
• kulhot
• liesi tai keittolevy