Rigatoni kermaisella ricottalla ja pinaatilla
- 1/2 kiloa rigatoni
- 16 unssia. ricottajuusto
- 2 kuppia tuoretta pinaattia (tai n. 1/2 kuppia sulatettua pakastepinaattia, tuore pinaatti on parempi)
- 1/4 kuppia raastettua parmesaanijuustoa
- 1/4 kupillista ekstraneitsytoliiviöljyä
- suolaa ja pippuria maun mukaan