KASTIKEAINESOSAT:

1/3 kuppia maapähkinävoita
pieni pala inkivääriä
3 rkl soijakastiketta
1 rkl ruokosokeria
2 rkl oliiviöljyä
1/2 kuppia kookosmaitoa
1 tl chilijauhetta
tilkka limetin mehua

SALAWIN AINESOSAT:

200g punakaalia
250g nappakaalia
100g porkkanaa
1 omena (Fuji tai gala)
2 tikkua vihreää sipulia
120g säilöttyä jakkipuuta
1/2 kuppia edamamea
20g minttua lehdet
1/2 kuppia paahdettuja maapähkinöitä

OHJEET:

1. Sekoita kastikkeen ainekset
2. Silppua puna- ja nappakaali. Viipaloi porkkana ja omena tulitikkuiksi. Silppua vihreä sipuli hienoksi
3. Purista neste jakkipuusta ja hiutale sekoituskulhoon
4. Lisää kulhoon kaali, porkkana, omena ja vihreä sipuli sekä edamame- ja mintunlehdet
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja paahda maapähkinät
6. Kaada joukkoon kastike ja sekoita hyvin
7. Valuta slaw ja päälle paahdettuja maapähkinöitä