Ainesosat rapeisiin kesäkurpitsapannuihin:

• 2 lb kesäkurpitsaa (noin 2 isoa tai 5 keskikokoista)
• 1 tl plus 1/2 tl suolaa
• 2 isoa kananmunaa, kevyesti vatkattuna haarukalla
• 1/2 dl kuutioitua vihreää sipulia tai ruohosipulia
• 3/4 kuppia yleisjauhoja ( päivitetty 8.30.22)
• 1 tl leivinjauhetta
• 1/2 tl jauhettua mustapippuria tai maun mukaan
• Oliiviöljyä paistamiseen
< /ul>

Näiden maukkaiden kesäkurpitsafrittereiden reunat ovat rapeat ja keskipisteet ovat pehmeitä. Nämä kesäkurpitsat ovat lapsiystävällisiä perheen suosikki. Helppo kesäkurpitsaresepti.