Punajuurikotletti
- Ainesosat:
- 1 punajuuri
- 1 peruna
- 4-5 rkl pohaa
- 1/4 kuppia hienonnettuna Paprika
- 1 rkl korianterijauhetta
- 1/2 rkl punaista chilijauhetta
- 1/2 rkl kuminajauhetta
- Suolaa maun mukaan< /li>
- Valkosipuli-vihreä chilipasta (3–4 valkosipulinkynttä ja 1–2 vihreää chiliä karkeaksi sekoitettuna)
- Hienoiksi pilkotut korianterinlehdet
- Karkea Rava
- Öljy matalaan paistamiseen
- Tapa:
- Kuori ja paloittele punajuuri ja peruna paloiksi
- Siirrä punajuuri ja peruna kattila ja lisää vesi.
- Keitä painekattilassa 2 vihellystä varten
- Raasta juurikas ja peruna
- Sekoita poha ja lisää se raastettuun juurikkaan joukkoon. >
- Lisää paprika, korianterijauhe, punainen chili jne. ja sekoita kaikki hyvin keskenään
- Tee pieniä kotletteja ja pyöritä karkeassa ravassa
- Matala paista öljyssä