Ainesosat:

• 4 viipaletta idättyä viljaleipää tai mitä tahansa leipää, josta pidät
• 1/4 kuppia munanvalkuaista (58 grammaa), mahtuu 1 kokonainen kananmuna tai 1,5 tuoretta munanvalkuaista
• 1/4 kuppia 2 % maitoa tai mitä tahansa haluamaasi maitoa
• 1/2 kuppia kreikkalaista jogurttia (125 grammaa)
• 1/4 kuppia vaniljaproteiinijauhetta (14 grammaa tai 1/2 mittalusikallista)
• 1 tl kanelia

Lisää munanvalkuaiset, maito, kreikkalainen jogurtti, proteiini jauhe ja kaneli tehosekoittimeen tai Nutribulletiin. Sekoita hyvin sekoittuvaksi ja kermaiseksi.

Siirrä "proteiinimunasekoitus" kulhoon. Kasta jokainen leipäviipale munaproteiiniseokseen ja varmista, että jokainen viipale on liotettu. Kahden leipäviipaleen tulee imeä kaikki munaproteiiniseos.

Suihkuta tarttumaton keittoastia kevyesti ei-aerosoliruiskulla ja kuumenna keskilämmöllä. Lisää liotetut leipäviipaleet ja keitä 2-3 minuuttia, käännä ja keitä vielä 2 minuuttia tai kunnes ranskalainen paahtoleipä on kevyesti ruskea ja kypsä.

Tarjoile suosikkipannukakkujen kanssa! Rakastan tilkka kreikkalaista jogurttia, tuoreita marjoja ja tihkua vaahterasiirappia. Nauti!

HUOMAUTUKSIA:

Jos haluat makeamman ranskalaisen paahtoleivän, voit lisätä munaproteiiniseokseen rakeista tai nestemäistä makeutusainetta (vaahterasiirappia, munkkihedelmät ja/tai stevia olisivat kaikki hyviä vaihtoehtoja). Lisää makua vaniljakreikkalaiseen jogurttiin!