Pav Bhaji

Öljy – 1 rkl Pathar Phool (jäkälä) – 1 ei valkosipulia hienonnettuna – 1/2 rkl vihreää chiliä – 1 ei porkkanaa hienonnettuna – 1/4 dl korianterijauhetta – 1 rkl perunamuusia – 1 dl suolaa – maun mukaan Vesi – 2 1/2 kuppia Methin lehdet (sarviapila) – hyppysellinen voita – 2 rkl sipulia hienonnettuna – 1/4 dl inkivääriä hienonnettuna – 1/2 rkl pavut hienonnettuna – 1/4 dl kukkakaalia raastettuna – 1/4 kuppia chilijauhetta – 1/2 tl kuminajauhetta – 1 tl tomaattipyree – 3/4 kuppia paprikajauhetta – ripaus Vihreitä herneitä – 1/2 dl Pao (pehmeitä sämpylöitä) – 6 noa