Palak Chaat -resepti
- Valmista Baisan-seos:
- Baisan (grammaa jauhoja) - 1 & ½ kuppi
- Adrak lehsan -tahna (inkiväärivalkosipulitahna) - 1 tl li>
- Zeera (kuminansiemenet) - ½ tl
- Himalajan vaaleanpunainen suola - ½ tl tai maun mukaan
- Haldijauhe (kurkumajauhe) - ½ tl < li>Lal mirch (punainen chili) murskattuna - ½ tl
- Vesi - ¾ kuppi tai tarpeen mukaan
- Valmista perunaseos:
- Aloo (perunat) keitetty - 3 keskikokoista
- Hari mirch (vihreä chili) tahna - ½ rkl
- Himalajan vaaleanpunainen suola - ½ tl tai maun mukaan
- Kashmiri lal mirch (kashmirin punainen chili) -jauhe - ½ tl
- Chaat masala - 1 tl
- Hara dhania (tuore korianteri) hienonnettuna - 2-3 rkl