• Turkki: 19-kiloinen HEB Natural Turkey
• 2 kupillista kanalientä (paistamiseen)
• iso omena
• 1-3 ruokalusikallista suolaa
• 1/2 cup Ranch (Hidden Valleys tai View Ranch)
• 1/2 kuppia majoneesia
• 1/2 kuppia sulatettua voita tai margariinia
li>
• 1/2 ruokalusikallista paprikaa
• 1/2 rkl valkosipulia
• 1 rkl persiljahiutaleita
• 1 täyttöpakkaus (HEB-yrtillä maustettu täyte)< /li>
• 2 kupillista hienonnettua sipulia (1 iso sipuli)
• 2 kupillista hienonnettua selleriä (6–8 vartta)
• 2 rkl persiljahiutaleita tai tuoretta persiljaa
• li>
• 1 1/2 kanaliemi

19 puntaa kalkkunaa, paistettu 355 asteessa 4 1/2 tuntia. Avaa kalkkuna ja jatka paistamista 35-40 minuuttia. Saadaksesi kullan näköinen kalkkuna, käännä paista hei ja seuraa tarkasti, kun se saavuttaa halutun kullankeltaisen kuoren.

Vinkki:
Turkki on täysin kypsä, kun sisälämpötila on saavuttaa 164 astetta (F).
Aseta lämpömittari kalkkunan koipien ja kalkkunan rinnan väliin saadaksesi parhaat lämpötilatulokset. Älä sekoita täytettä kalkkunan lämpötilaan.
Noudata kalkkunan ja paahtamisen pakkauksessa ilmoitettua suositeltua kypsennysaikaa sekä 35 minuuttia lisää, jotta saat kullanruskean paahdon.
Tänä vuonna käytetty uuni on tavallinen uuni. Jos sinulla on BROIL-alusta pohjassa. Älä huoli! Laita uuni 500 asteeseen (F) pidä kalkkuna tarkasti uunissa, niin saat tarpeeksi lämpöä paistamaan kalkkunan täydellisesti.
Saat nopeamman paiston lisäämällä ylimääräistä voita kalkkunan ihoon ennen kuin paistat. Ohitin sen hänen reseptinsä takia ja paistoin sitä 35 minuuttia.
Ota kalkkuna pakastimesta 3 päivää ennen ruoanlaittoa. Aseta se jääkaappiin ja sulata se.

Avainsanat: kalkkuna, kalkkunaresepti