Ainesosat:
8 kupillista popcornia (kaksi pussia mikroaaltopopcornia)
1/2 kuppia puhdasta vaahterasiirappia
1/4 kuppia kookosöljyä
1 tl vaniljaa
1/ 4 tl suolaa
1/2 tl ruokasoodaa

Lämmitä uuni 350 Fahrenheit-asteiseksi.
Vuoraa iso uunipelti leivinpaperilla. Valmista popcornit ja siirrä vuoratulle uunipellille. Poista kaikki popcornin siemenet pannulta. Lisää pienessä kattilassa keskilämmöllä vaahterasiirappia, kookosöljyä, vaniljaa ja suolaa. Anna kiehua 5 minuuttia. Ota pois lämmöltä ja sekoita joukkoon ruokasooda. Tämä tekee seoksesta erittäin vaahtoavan. Kaada karamelli popcornien päälle ja sekoita. Paista 7 minuuttia. Sekoita kerran paistamisen puolivälissä. Ota pois uunista ja sekoita vielä kerran. Anna jäähtyä kokonaan pannulla. Nauti!