Ainesosat: MAISSIN TURVIKUDÄT 1 kuppi Peruna 1 keskikokoinen 3 rkl hienonnettua porkkanaa 2 hienoksi pilkottua paprikaa 3 rkl hienonnettua sipulia 3 rkl hienonnettua korianteria 4 vihreää chiliä 5-6 valkosipulinkynttä 1 tuuman inkivääri Suolaa maun mukaan 1/2 tl korianterijauhetta 1/2 tl kuminajauhetta Ripaus kurkumaa 1/2 tl punaista chilijauhetta Öljyä paistamiseen

Ohjeet: 1. Sekoita kulhossa maissintähkät, peruna, porkkanat, paprikat, sipulit, korianteri, vihreä chili, valkosipuli, inkivääri ja kaikki mausteet. 2. Muotoile seoksesta pyöreät kotletit. 3. Kuumenna öljy pannulla ja paista fileet matalalla kullanruskeiksi. 4. Tarjoile kuumana ketsuppin tai minkä tahansa valitsemasi chutneyn kanssa.