Ainesosat:

• 2 pakkausta Maggi
• 1 1/2 kupillista vettä
• 1 rkl öljyä
• 1/ 4 kupillista sipulia hienonnettuna
• 2 pientä tomaattia hienonnettuna
• 1-2 vihreää chiliä, hienonnettuna
• 1/4 kuppia kasvissekoituksia (porkkanat, vihreät pavut, herneet ja maissi)
• 1/4 tl kurkumajauhetta
• 1/4 tl garam masalaa
• suolaa maun mukaan
• tuoreet silputut korianterinlehdet

Ohjeet:

1. Kuumenna öljy pannulla ja lisää sipulit. Paista, kunnes ne muuttuvat kullanruskeiksi.
2. Lisää nyt tomaatit ja kypsennä pehmeäksi ja meheväksi.
3. Lisää vihannekset, kurkumajauhe ja suola. Keitä 2–3 minuuttia.
4. Lisää kaksi pakkausta Maggi masalaa ja kuullota sitä muutama sekunti.
5. Kaada vesi ja kuumenna kiehuvaksi.
6. Jaa sitten Maggi neljään osaan ja lisää se pannulle.
7. Keitä 2 minuuttia keskilämmöllä. Lisää sitten garam masala ja keitä vielä 30 sekuntia. Maggi on valmis. Koristele tuoreilla korianterinlehdillä ja tarjoile kuumana!