Ainesosat

Valmista sieni (öljyllä):

• 4 munaa (huoneenlämpöinen)
• 1 kuppi tomusokeria
< li>½ tl vaniljaesanssia
• 1/3 kupillista ruokaöljyä
• 1 & ½ kuppi yleisjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
< li> 1 hyppysellinen Himalajan vaaleanpunainen suola
• 1/3 kuppia maitoa (huoneenlämpöinen)

Valmista kuorrutus:

• 400 ml jäähdytettyä kuohukermaa
• 2 rkl tomusokeria
• ½ tl vaniljaesanssia

Kokoaminen:

• Ananas siirappi
• Ananaspalat
• Kirsikka

Ohjeet

Valmista sieni (öljyllä):

1. Lisää kulhoon munat ja tomusokeri ja vatkaa hyvin.
2. Lisää vaniljaesanssi ja ruokaöljy ja vatkaa tasaiseksi vatkaamatta.
3. Laita siivilä päälle kulhoon, lisää yleisjauhot, leivinjauhe ja vaaleanpunainen suola ja siivilöi hyvin.
4. Lisää maito ja vatkaa, kunnes taikina on juuri sekoittunut, jotta taikina ei sekoitu liikaa.
5. Siirrä taikina. voideltuun 8" leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan ja napauta muutaman kerran.

Vaihtoehto # 1: Paistaminen ilman uunia (kattila) paistaminen)

1. Aseta kattilaan höyryteline/ritilä, peitä ja esilämmitä keskilämmöllä 10 minuuttia.
2. Paista kattilassa miedolla lämmöllä 45 minuuttia. -50 minuuttia tai kunnes vartaat tulevat puhtaina.

Vaihtoehto 2: Paista uunissa

1. Paista esilämmitetyssä uunissa 170°C 35–40 minuuttia tai kunnes vartaat tulevat puhtaina.
2. Anna jäähtyä.

Valmista kuorrutus:

1. Kulhossa , lisää kermavaahto ja vatkaa hyvin.
2. Lisää tomusokeri ja vaniljasokeri ja vatkaa kunnes muodostuu kovat piikit. Aseta sivuun.

Kokoaminen:

1. Ota kakku uunivuoalta ja leikkaa kakkuveitsen avulla vaakasuoraan kaksi kerrosta kakkua.
2. Aseta ensimmäinen kerros kakkua kakkutelineelle, lorauta ananassiirappia ja levitä valmis kuorrute lastalla.
3. Lisää ananaspalat ja levitä ohut kerros kuorrute.
4. Aseta toinen kerros kakkua ja levitä valmis kuorrute sen päälle.
5. Nyt levitä valmis kuorrute kakun kaikille reunoille ja laita jääkaappiin 4 tunniksi.
6. li>Korista kermavaahdolla, ananaksella, kirsikalla ja tarjoile!