AINESOSAT:

1 1/2 kupillista sipulia hienonnettuna

1 tl oliiviöljyä

3 kupillista vettä

1 kuppi kuivia linssejä

1 1/2 tl Kosher-suolaa (tai maun mukaan)

OHJEET:

1. Tutki linssejä. Poista kaikki kivet ja roskat. Huuhtele.
2. Kuumenna öljy kattilassa keskilämmöllä.
3. Paista sipulia öljyssä pehmeäksi.
4. Lisää 3 kupillista vettä paistettuihin sipuleihin ja kuumenna kiehuvaksi.
5. Lisää linssit ja suola kiehuvaan veteen.
6. Palauta kiehuvaksi ja vähennä sitten lämpöä kiehuvaksi.
7. Keitä 25–30 minuuttia tai kunnes linssit ovat kypsiä.