Lihalla täytetyt perunapannukakut

Lisää paistinpannulle ruokaöljy, sipuli ja kuullota hetki.< /li>
Lisää inkiväärivalkosipulitahna, sekoita hyvin ja keitä 1-2 minuuttia.
Lisää naudan jauheliha ja sekoita hyvin, kunnes se muuttaa väriä ja keitä korkealla lämmöllä, kunnes se kuivuu (n. 8). -10 minuuttia).
Lisää punaista chilijauhetta, kuminan siemenet, rouhittua mustapippuria, suolaa, sekoita hyvin ja keitä 4-5 minuuttia.
Lisää tuore korianteri, sekoita hyvin ja anna jäähtyä.
Lisää perunat kulhoon ja soseuta hyvin murskaamalla.
Lisää voi, kananmuna, valkosipulijauhe, paprikajauhe, mustapippurijauhe, suola ,sekoita ja muussaa hyvin lusikan avulla.
Lisää yleisjauhot ja sekoita, kunnes se on hyvin sekoittunut, ja aseta sivuun.
Pele työtasolle kuivat jauhot ja lisää pieni määrä jauhoja perunaseos ja levitä voidellulla lusikalla,lisää keskelle jauhelihatäyte (1 rkl), kokoa kaikki perunaseos pihveiksi, pölyttele jauhoja ja litistä varovasti voideltujen käsien avulla pannukakkuksi (6 rkl). -7).
Lämmitä pannulla ruokaöljy ja paista pannukakut miedolla lämmöllä molemmilta puolilta kullanruskeiksi.
Tarjoile kerman kera ja koristele tuoreella persiljalla/korianterilla.< /li>