Tämä yksipannuinen kookoskikhernecurry on yksi suosikki vegaani- ja kasvisillallisistani, kun tarvitsen jotain herkullista lennossa. Se on ruokakomeroystävällinen yksinkertaisista ainesosista ja täynnä herkullisen rohkeita intialaisia ​​​​vaikutteita. Ja vaikka se kaipaa tarjoilua riisin kera, on loputtomasti tapoja nauttia siitä koko viikon ajan.