Kasvis Samosa Resepti
- 5 unssia sekavihanneksia – herneet, maissi, porkkanat, pavut
- 3 unssia pakastemaissia
- 8 unssia pakasteherneitä
- 1 lb keitettyjä perunoita (punainen) Kuori)
- 4 unssia pieni sipuli hienonnettuna
- 5 rkl hienoksi silputtu korianteri
- 2 rkl öljyä
- 2 rkl sitruunamehua li>
- ¼ tl kokonaisia kuminansiemeniä
- 1 ½ tl suolaa
- ½ tl punaista chilijauhetta
- 1 tl Garam Masala
- ¼ tl kurkumaa
- 2 tl inkivääri-valkosipuli-chilitahnaa
- ½ tl sokeria (tai maun mukaan)
- tahnaa varten: ¼ kuppia tavallisia jauhoja, 4 rkl vettä, 60-80 Samosa-taikinaa (koska käytämme kaksoistaikinaa)