AINEOSAT KAMBU-/BAJRA-/PEARL MILLET PANIYARAMIN:

Paniyaram-taikinaan:

Kambu/Bajra/helmihirssi - 1 kuppi

Musta grammaa / urad dal / ulunthu - 1/4 kuppia

sarviapilan siemeniä / Venthayam - 1 tl

Vesi - tarpeen mukaan

Suola - tarpeen mukaan

Temperointi:

Öljy - 1 tl

Sinapinsiemeniä / kadugu - 1/2 tl

urad dal / musta grammaa - 1/2 tl

Currynlehtiä - muutama

Suola - tarpeen mukaan

Inkivääri - pieni pala

Vihreä chili - 1 tai 2

Sipuli - 1

Korianterinlehtiä - 1/4 kuppia

Öljy - tarpeen mukaan paniyaramin valmistukseen