Iftar-erityinen virkistävä mansikka Sago Sharbat

- Vesi tarpeen mukaan
- Sago dana (Tapioca saago) ½ kuppi
- Vedestä tarpeen mukaan
- Doodh (maito) 1 litra
- Sokeria 4 rkl tai maun mukaan
- Maissijauho 1 & ½ rkl
- Ruususiirappi ¼ kuppi
- Punaisia hyytelökuotioita tarpeen mukaan < li>Kookoshyytelökuutiot tarpeen mukaan
- Mansikkapalat tarpeen mukaan
- Jääpalat
-Lisää vesi kattilaan ja kiehauta .
-Lisää tapiokasago, sekoita hyvin ja keitä keskilämmöllä 14-15 minuuttia tai kunnes se on läpinäkyvää, siivilöi, huuhtele vedellä ja aseta sivuun.
-Lisää kattilaan maito, sokeri, maissijauho, ruususiirappi & sekoita hyvin, anna kiehua ja keitä miedolla lämmöllä 1-2 minuuttia.
-Anna jäähtyä huoneenlämmössä.
-Lisää kannuun punaisia hyytelökuotioita, kookoshyytelökuutioita, keitettyä tapiokasagoa ,mansikkapaloja,jääkuutioita, valmistettu maito ja sekoita hyvin.
-Tarjoile jäähdytettynä.