Dhaba-tyylinen Aloo Gobi Sabzi Ainekset:

Perunoiden keittäminen - 0:23
Aloo & Gobin paistaminen pannussa - 0:37
1 &1/ 2 rkl öljyä
250 g kukkakaalia (keitettynä)
2 perunaa (kuutioituna ja keitettynä)
1/2 tl kurkumajauhetta

Dhaba-tyylinen Aloo Gobi Sabzi : 01:41

1 rkl öljyä
1 rkl ghee
1 tl kuminansiemeniä
2 neilikkaa
2 kpl kanelia
2 laakerinlehteä
1 sipuli (viipaloitu)
2 vihreää chiliä (silputtuna)
1 rkl inkivääriä (hienonnut)
2 tomaattia (silputtuna)
1 tl korianterikuminajauhetta
1/2 tl punaista chiliä Jauhe
1/2 tl Garam Masala -jauhetta
1 rkl sarviapilan lehtiä
1/2 tl sokeria
3/4 dl vettä
suolaa

koristeluun - 4:15

Korianterin lehdet