Daalin ja perunan terveellinen aamiainen

Ainesosat:
Punaiset linssit (Masoor dal) - 1 kuppi
Peruna - 1 kuorittu ja raastettu
Porkkana - 1/4 kuppia raastettuna< /p>
Paprika - 1/4 kuppia hienonnettuna
Sipuli - 1/4 kuppi hienonnettuna
Korianterinlehtiä - muutama
Vihreä chili - 1, hienonnettu
Inkivääri - 1 tl hienonnettuna
Punainen chilijauhe - 1/2 tl
Jeeera(kumina)jauhe - 1/2 tl
p>Pippurijauhe - 1/4 tl
Suola maun mukaan
Vesi - 1/2 kuppi tai tarpeen mukaan
Öljy paistamiseen
p>Kypsennysohjeet:
Liota punaisia linssejä (masoor dal) 30 minuutista 3 tuntiin. Huuhtele sitten hyvin ja valuta.
Sekoita liotettu dal kulhossa tasaiseksi taikinaksi.
Kuori ja raasta perunat. Lisää veteen.
Raasta myös porkkana ja hienonna paprika, sipuli, korianterinlehdet, vihreä chili ja inkivääri.
Lisää raastettu peruna, raastettu porkkana, hienonnettu paprika , hienonnettu sipuli, hienonnettu korianterinlehti, hienonnettu vihreä chili, hienonnettu inkivääri, punainen chilijauhe, jeera (kumina)jauhe, pippurijauhe ja suola maun mukaan dal-taikinaan. Sekoita hyvin.
Lisää halutessasi vettä vähitellen saadaksesi pannukakkutaikinan koostumuksen.
Kuumenna öljy tarttumattomalla pannulla tai paistinpannulla keskilämmöllä.
Kaada kauhallinen taikinaa pannulle ja levitä se tasaisesti pannukakun muodostamiseksi.
Keitä, kunnes pohja on kullanruskea, käännä ja paista toinen puoli kullanruskeaksi ja kypsäksi. Pirskota öljyä tai voita
Tarjoile kuumana suosikkichutneysi tai suolakurkkusi tai jogurtin tai kastikkeen jne. kanssa.
Vinkkejä:
Valitse haluamasi linssit
Voit halutessasi fermentoida taikinan.
Voit säilyttää taikinan jääkaapissa ja lisätä vihanneksia, kun olet valmis ruoanlaittoon.
Valitse haluamasi vihannekset
>Säädä mausteita makusi mukaan
Lisää keitetty tai raakaperuna raastettuna
Lisää tarvittaessa vettä
Paista kunnes tarvitset rapeita< /p>
Voit kutsua tätä nimellä Dal chilla, masoor chilla, pesarattu, veggie chilla jne.