مواد تشکیل دهنده

1. برش های نازک سینه مرغ بدون پوست (یا گوشت مرغ) - 300-400 گرم
2. پودر فلفل قرمز / پاپریکا - 1-1.5 قاشق چایخوری. پودر فلفل - 1/2 قاشق چایخوری. پودر زیره - 1/2 قاشق چایخوری. پودر سیر - 1/2 قاشق چایخوری. پودر پیاز - 1/2 قاشق چایخوری. پونه کوهی خشک - 1/2 قاشق چایخوری. نمک. لیموترش / آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. روغن - 1 قاشق غذاخوری.

2. کاهو - 1 فنجان، خرد شده. گوجه فرنگی سفت - 1 عدد بزرگ، دانه ها برداشته و خرد شده. ذرت شیرین - 1/3 فنجان (در آب جوش به مدت 2 - 3 دقیقه بپزید و سپس خوب آبکش کنید. لوبیا سیاه / رجم - 1/2 فنجان (کنسرو لوبیا سیاه را با آب داغ بشویید. خوب آبکش کنید، بگذارید خنک شود و در دستور استفاده کنید. پیاز - 3-4 قاشق غذاخوری، فلفل دلمه ای ریز خرد شده - 1 قاشق غذاخوری (اختیاری). ، خرد شده (اختیاری) ماست (غخم) - 4-5 قاشق غذاخوری عسل - 2-3 قاشق چایخوری فلفل - 1-2 قاشق غذاخوری، در صورت نیاز تا سس نازک شود.

روش

1. مرغ را با مواد شماره 2 ترکیب کنید. بگذارید 15 دقیقه بماند 1 قاشق غذاخوری روغن را گرم کنید و تکه های مرغ را به اندازه 3-4 متر سرخ کنید (بسته به ضخامت مرغ، چند دقیقه استراحت دهید و آن را خرد کنید کاسه سالاد را با مرغ خرد شده و چند قاشق غذاخوری از سس پر کنید تا ترکیب شود