مواد لازم:

• 1 فنجان آرد همه منظوره
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 1 قاشق غذاخوری گیلاس
• آب به میزان لازم

پاراتاها یک انتخاب محبوب صبحانه در غذاهای هندی هستند. به خصوص Lachha paratha یک نان تخت چند لایه است که خوشمزه و همه کاره است. این به خوبی با انواع غذاها جفت می شود و بسیاری از آن لذت می برند.

برای تهیه لاچا پاراتا، با مخلوط کردن آرد همه منظوره، نمک و قیمه شروع کنید. برای ورز دادن خمیر به مقدار لازم آب اضافه کنید. خمیر را به قسمت های مساوی تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل توپ در آورید. گلوله ها را صاف کنید و روی هر لایه با قلم مو روی آنها بمالید و در حالی که آنها را روی هم قرار می دهید. سپس آن را به شکل پاراتا بغلتانید و روی ماهیتابه گرم شده بپزید تا قهوه ای طلایی شود. با کاری یا چاتنی مورد علاقه خود را گرم سرو کنید.

لاخا پاراتا به راحتی درست می‌شود و مطمئناً در میز صبحانه شما جذاب خواهد بود. از این نان لذیذ و پوسته پوسته لذت ببرید و طعم ها و مواد پرکننده مختلف را امتحان کنید.