مواد لازم:
- 50% آرد گندم
- 50% سبزیجات (مانند چغندر، اسفناج، هویج، شنبلیله، بطری کدو یا هر سبزی فصلی)

دستورالعمل:
- سبزیجات را با آرد
- مخلوط را به جای 18 ساعت به مدت 9 ساعت ورز دهید
- روتیس را روی یک تاوای سفالی بپزید
- از آرد با پوشش بیرونی استفاده کنید

به دستور غذا بروید:
>- روتی چغندر در 1:10
- روتی کدو تنبل در ساعت 2:30
- روتی اسفناج در ساعت 3:03
- روتی خیار در ساعت 3:31