عناصر: سس مایو تند را آماده کنید: - سس مایونز ¾ فنجان -سس سیر چیلی 3 قاشق غذاخوری -آب لیمو 1 قاشق چایخوری -پودر لهسان (پودر سیر) ½ قاشق چایخوری -نمک صورتی هیمالیا 1 پیمانه یا به دلخواه مرغ کبابی را تهیه کنید: - مرغ بدون استخوان 400 گرم -سس تند 1 قاشق غذاخوری -آب لیمو 1 قاشق چایخوری -رب لهسان (رب سیر) 1 قاشق چایخوری -پودر پاپریکا 1 قاشق چایخوری -نمک صورتی هیمالیا 1 قاشق چایخوری یا به دلخواه -پودر کالی میرش (پودر فلفل سیاه) ½ قاشق چایخوری روغن آشپزی 1 قاشق غذاخوری -کره نورپور نمک زده ۲ قاشق غذاخوری املت تخم مرغ را آماده کنید: -آندا (تخم مرغ) 1 - کالی میرچ (فلفل سیاه) له شده به مزه -نمک صورتی هیمالیا به دلخواه -روغن آشپزی 1 قاشق چایخوری -کره نورپور نمک زده ۱ قاشق غذاخوری -کره نورپور نمک زده - برش های نان ساندویچی مونتاژ: -برش پنیر چدار -برش های تاماتار (گوجه فرنگی). - برش های خیره (خیار). -پتاتا سالاد (برگ کاهو) سس مایو تند را آماده کنید: -در یک کاسه سس مایونز، سس سیر چیلی، آبلیمو، پودر سیر، نمک صورتی را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید. مرغ کبابی را تهیه کنید: -در یک کاسه مرغ، سس تند، آب لیمو، رب سیر، پودر پاپریکا، نمک صورتی، پودر فلفل سیاه را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید، روی آن را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه مارین کنید. -روی تابه نچسب روغن و کره را اضافه کنید و بگذارید ذوب شود. مرغ مرینیت شده را اضافه کنید و به مدت 4 تا 5 دقیقه با شعله ملایم تفت دهید و روی شعله ملایم قرار دهید تا مرغ پخته شود (5 تا 6 دقیقه). -مرغ را ورقه ای برش دهید و کنار بگذارید. املت تخم مرغ را آماده کنید: -در یک کاسه تخم مرغ، فلفل سیاه خرد شده، نمک صورتی را اضافه کنید و خوب هم بزنید. -در ماهیتابه روغن و کره را اضافه کنید و بگذارید ذوب شود. -تخم مرغ زده شده را اضافه کنید و با شعله متوسط ​​از دو طرف تفت دهید تا پخته شود و کنار بگذارید. -لبه های نان را کوتاه کنید. - سینی نچسب را با کره و برش نان تست را از دو طرف چرب کنید تا طلایی روشن شود. مونتاژ: - روی یک تکه نان برشته شده، سس مایونز تند آماده را اضافه کرده و پخش کنید، برش های مرغ کبابی آماده و املت تخم مرغ آماده را اضافه کنید. - سس مایونز تند آماده شده را روی یک تکه نان برشته دیگر بمالید و آن را روی املت برگردانید سپس سس مایونز تند آماده شده را روی قسمت بالای تکه نان بمالید. -برش پنیر چدار، برش‌های گوجه‌فرنگی، برش‌های خیار، برگ‌های کاهو و سس تند تند آماده را روی یک تکه نان برشته دیگر بریزید و آن را برگردانید تا یک ساندویچ درست شود. -به مثلث برش بزنید و سرو کنید (4 ساندویچ درست می کند)!