با گرم کردن ماهیتابه شروع کنید، روغن را اضافه کنید، درشت آسیاب شده دانه های زیره، دانه های رازیانه، و دانه های گشنیز، برگ کاری، زنجبیل، فلفل سبز، نمک و غیره. مخلوط کرده و با پوره له کنید. با برگ گشنیز و پیاز خرد شده تزئین کنید.
برای رول نان، برش نان را بردارید و لبه های آنها را ببرید. نان را در مخلوط آب شیر فرو کنید و با کف دست فشار دهید. نان رول ها را روی شعله متوسط ​​سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند. نان رول های ترد را با چاتنی سرو کنید و لذت ببرید!