مواد لازم:

1. 1 فنجان آرد راگی

2. 1/2 فنجان آرد برنج

3. 1/4 فنجان اوراد دال

4. 1 قاشق چایخوری نمک

5. آب

دستورالعمل:

1. اوراد دال را به مدت 4 ساعت خیس کنید.

2. دال را آسیاب کنید تا خمیر خوبی داشته باشد.

3. در یک کاسه جداگانه، راگی و آرد برنج را با هم مخلوط کنید.

4. خمیر اوراد دال را با هم مخلوط کنید.

5. در صورت نیاز نمک و آب اضافه کنید تا به یک قوام خمیر دوزا برسید.

پخت دوزا:

1. یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید.

2. یک لیوان خمیر را روی ماهیتابه بریزید و آن را به شکل دایره ای پهن کنید.

3. روی آن روغن بریزید و بپزید تا ترد شود.

چاتنی بادام زمینی:

1. 1 قاشق غذاخوری روغن را در یک تابه گرم کنید.

2. 2 قاشق غذاخوری بادام زمینی، 1 قاشق غذاخوری چانا دال، 2 عدد فلفل قرمز خشک، تکه کوچک تمر هندی، 2 قاشق غذاخوری نارگیل را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی طلایی شود.

3. این مخلوط را با آب، نمک، و یک تکه کوچک انگور آسیاب کنید تا یک چاتنی صاف درست کنید.