پتی تخم مرغ صبحانه
- آندی (تخم مرغ) آب پز 6-8
- رب خردل 1 قاشق غذاخوری
- شیملا میرچ (فلفل دلمه ای) خرد شده ½ فنجان
- پیاز (پیاز) ) ½ فنجان خرد شده
- هاری میرش (فلفل سبز) ورقه شده 3-4
- هارا دانیا (گشنیز تازه) خرد شده ½ فنجان
- پودر لهسان (پودر سیر) 2 قاشق چایخوری
- پودر لال میرش (پودر فلفل قرمز) 1 قاشق چایخوری یا به مزه
- پودر هالدی (پودر زردچوبه) ¼ قاشق چایخوری
- نمک صورتی هیمالیا 1 قاشق چایخوری یا به مزه
- پودر زیرا (پودر زیره) ½ قاشق چایخوری
- مایدا (آرد همه منظوره) 1 فنجان
- آندی (تخم مرغ) 1-2 همزن
- li>
- خرد نان 1 فنجان
- روغن پخت برای سرخ کردن
-در یک کاسه تخم مرغ ها را با کمک رنده رنده کنید.
-رب خردل، فلفل دلمه‌ای، پیاز، فلفل سبز، گشنیز تازه، پودر سیر، پودر فلفل قرمز، پودر زردچوبه، نمک صورتی، پودر زیره را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
-دست‌ها را با روغن چرب کنید، به مقدار کم مصرف کنید. از مخلوط (50 گرم) و به اندازه های مساوی پت ها درست کنید.
-با آرد همه منظوره بپوشانید سپس در تخم مرغ های زده شده فرو کنید و با آرد سوخاری بپوشانید.
-در ماهیتابه روغن پخت و پز را گرم کنید و با شعله متوسط از دو طرف تفت دهید تا طلایی و ترد (10 عدد می شود) و سرو کنید!