پوست نارنجی
مواد لازم:
- پرتقال 6-8 یا به میزان لازم
- خامه 400 میلی لیتر (در دمای اتاق)
- شکر 1/3 فنجان یا به دلخواه
- جوهر وانیل ½ قاشق چایخوری
- پوست پرتقال 1 قاشق چایخوری
- آب پرتقال 2 قاشق غذاخوری
- آب لیمو 2 عدد قاشق غذاخوری
- برش های پرتقال
- برگ نعناع
جهت:
- برش پرتقال ها را از وسط نصف کنید، تفاله آن را بردارید تا یک ظرف تمیز برای یک پوسته ایجاد شود و آب آن را بگیرید و کنار بگذارید.
- در یک قابلمه خامه، شکر، جوهر وانیل، پوست پرتقال را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- شعله را روشن کنید و با شعله بسیار کم بپزید و در حالی که هم می زنید تا زمانی که بجوشد (10-12 دقیقه) بپزید.
- شعله را خاموش کنید، آب پرتقال تازه، آب لیمو را اضافه کنید. و خوب هم بزنید.
- شعله را روشن کنید و یک دقیقه با شعله ملایم بپزید و از صافی صاف کنید.
- پوست گرم را در پوست پرتقال تمیز شده بریزید، چند ضربه بزنید و بگذارید بماند. به مدت 4 تا 6 ساعت در یخچال بگذارید.
- با برش های پرتقال، برگ نعنا تزئین کنید و سرد سرو کنید (9 تا 10 ساعت می شود)!