مواد تشکیل دهنده

توفو شیرین و ترش:
1 توفو سفت/فوق العاده سفت، مکعب های 1 اینچی، فشرده شده و از مایع خارج شده
1 پیاز متوسط، 1x1 عدد
2 فلفل دلمه ای (هر رنگی)، 1x1 عدد
1 قاشق غذاخوری زنجبیل، رنده شده
1 قاشق غذاخوری سیر خرد شده
3 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
2 قاشق غذاخوری سرکه سیب
1 قاشق غذاخوری سس سویا
1 قاشق غذاخوری سس کچاپ
2-3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت، سرخ کردن توفو و برای دوغاب
نمک به مزه
فلفل سیاه به مزه

توفو فلفل سیاه :
توفو سرخ شده با هوا
1 بلوک توفو
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
1 قاشق چایخوری نمک
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده
اسپری پخت و پز


br>سس فلفل سیاه
1 قاشق غذاخوری روغن خنثی (گلرنگ استفاده شده در ویدئو)
1 قاشق غذاخوری سیر خرد شده
1 قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده
1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز خرد شده
2 قاشق غذاخوری سس سویا
1 قاشق چایخوری شکر قهوه ای
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده
2 قاشق چایخوری روغن کنجد
2-4 قاشق غذاخوری پیاز سبز (برای سس و تزئین)
1/4 فنجان گشنیز تازه خرد شده (برای سس و تزئین)

توفو نارنجی:
برای توفو:
1 بلوک 14 اونسی توفوی بسیار سفت، فشرده
1 قاشق غذاخوری. روغن
2 قاشق غذاخوری سس سویا
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت

برای سس پرتقال:
1 قاشق غذاخوری. روغن کنجد
1 قاشق غذاخوری زنجبیل، پوست کنده و رنده شده
1 قاشق غذاخوری. سیر، ریز خرد شده یا رنده شده
1 قاشق چایخوری فلفل قرمز فلفل قرمز
1 فنجان آب پرتقال، تازه فشرده
1/3 فنجان شکر قهوه ای
2 قاشق غذاخوری. سس سویا یا تاماری (گزینه بدون گلوتن)
2 قاشق غذاخوری. سرکه
2 قاشق چایخوری پوست پرتقال
1 قاشق غذاخوری. نشاسته ذرت
1 قاشق غذاخوری آب سرد

گوچوجانگ توفو:
1 بلوک توفوی بسیار سفت، فشرده و خشک شده
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
1/2 قاشق چایخوری نمک
1/2 یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه آسیاب شده
1 قاشق غذاخوری روغن یا اسپری پخت و پز
3 قاشق غذاخوری رب فلفل گوچوجانگ (تنظیم بر اساس ترجیح ادویه)...