مواد لازم:

• نان 2 تکه بزرگ
• ماخان (کره) نرم به میزان لازم
• پنیر چدار اولپر تکه 1
• ورقه مورتادلا 2
• پنیر موزارلا اولپر به میزان لازم
• آندا (تخم مرغ) 1
• کالی میرچ (فلفل سیاه) له شده برای طعم دادن
• نمک صورتی هیمالیا به میزان دلخواه
• Hara dhania (گشنیز تازه) خرد شده

جهت:

• روی سینی فر پوشانده شده با کاغذ کره، دو تکه نان بزرگ قرار دهید و روی یک تکه نان کره بمالید.
• پنیر چدار، برش‌های مورتادلا و پنیر موزارلا را اضافه کنید.
• با کمک یک کاسه، با فشار دادن کف یک کاسه، یک چاه در مرکز ایجاد کنید و آن را روی تکه دیگر روی پنیر قرار دهید.
• روی تکه نان کره بمالید. تخم مرغ را داخل چاه بریزید و فلفل سیاه له شده و نمک صورتی بپاشید
• پنیر موزارلا را در دو طرف تخم مرغ اضافه کنید و زرده تخم مرغ را با سیخ چوبی بپزید.
• در پخت از قبل گرم شده بپزید. فر با دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت 10-12 دقیقه (روی هر دو گریل).
• گشنیز تازه بپاشید و با چای سرو کنید.