مواد اولیه مرغ پخته شده: ◄ 6 عدد سیب زمینی طلای یوکان متوسط ◄3 هویج متوسط، پوست کنده و به قطعات 1 اینچی برش دهید ◄1 پیاز متوسط، به قطعات 1 اینچی خرد شده ◄1 سر سیر، به موازات پایه به نصف بریده شده، تقسیم می شود ◄۴ شاخه رزماری تقسیم شده ◄1 قاشق غذاخوری روغن زیتون ◄۱/۲ قاشق چایخوری نمک ◄1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه ◄ 5 تا 6 پوند مرغ کامل، قلوه‌ها برداشته شده، خشک شوند ►2 1/2 قاشق چایخوری نمک تقسیم شده (1/2 قاشق چایخوری برای داخل، 2 قاشق چایخوری برای خارج) ◄3/4 قاشق چایخوری فلفل تقسیم شده (1/4 برای داخل، 1/2 برای خارج) ◄۲ قاشق غذاخوری کره، ذوب شده ◄۱ عدد لیموی کوچک، نصف شده