1. مواد لازم
   • مولنگی (تربچه) خرد شده - 1 فنجان
   • تور دال - 1/2 فنجان
   • پیاز - 1 عدد متوسط
   • گوجه فرنگی - 1 عدد متوسط
   • رب تمر هندی - 1 قاشق غذاخوری
   • پودر سمبر - 2 قاشق غذاخوری
   • برگ گشنیز - برای تزئین
   • < /ul>

Mullangi Sambar یک سوپ عدس هندی جنوبی با ترکیبی از ادویه‌ها، تمر هندی تند و طعم خاکی تربچه است. این یک غذای خوش طعم و آرامش بخش است که کاملاً با کیرای پوریال جفت می شود. برای درست کردن سمبر، ابتدا دال را در زودپز به همراه پیاز، گوجه فرنگی و تربچه بپزید. پس از پخت رب تمر هندی و پودر سمبر را اضافه کنید. بگذارید چند دقیقه بجوشد تا طعم ها با هم مخلوط شوند. با برگ گشنیز تازه تزیین کنید و با برنج بخارپز شده داغ سرو کنید.