مخروط پاپری داهی چات
- مخروط سرخ کن هوا را آماده کنید:
- مایدا (آرد همه منظوره) 2 و ½ فنجان
- نمک صورتی هیمالیا 1 قاشق چایخوری
- آجوین ( دانه کاروم) ½ قاشق چایخوری
- زیرا (دانه زیره) 1 قاشق چایخوری
- لال میرش (فلفل قرمز) له شده ½ قاشق چایخوری
- قی (کره شفاف) 1 قاشق غذاخوری< /li>
- آب ½ فنجان یا به میزان لازم
- روغن آشپزی
- میتی چاتنی را آماده کنید:
- Gurr (Jaggery) 1 فنجان
- li>
- نمک صورتی هیمالیا ¼ قاشق چایخوری یا به مزه
- Saunf (دانه رازیانه) له شده ½ قاشق چایخوری
- پودر آدراک (پودر زنجبیل) ½ قاشق غذاخوری
- آرد ذرت ½ قاشق غذاخوری یا به میزان لازم
- آب ¾ فنجان
- چات داهی چانا را آماده کنید:
- چانای (نخود) آب پز 2 فنجان < li>پیاز (پیاز) خرد شده ½ فنجان
- تاماتار (گوجه فرنگی) خرد شده ½ فنجان
- هاری میرچ (فلفل سبز) خرد شده 3-4 عدد
- آب لیمو 3 عدد قاشق غذاخوری
- کالا نمک (نمک سیاه) ¼ قاشق چایخوری
- چات ماسالا ½ قاشق غذاخوری
- لال میرش (فلفل قرمز) 2 قاشق چایخوری
- داهی (ماست) غلیظ و هم زده ¾ فنجان
- Hara dhania (گشنیز تازه) یک مشت خرد شده