مواد لازم:

• توت فرنگی 700 گرم
• ماست 700 گرم
• عسل 70 گرم
< li>ژلاتین 50 گرم

دستورالعمل پخت:

1. در یک کاسه، 30 گرم ژلاتین را فشار داده و 100 میلی لیتر آب اضافه کنید. اجازه دهید کمی بماند.
2. 200 گرم توت فرنگی را برای لایه قرمز کنار بگذارید. توت فرنگی های باقیمانده را برش بزنید و در کف و کناره های ظرف دسر بچینید.
3. توت فرنگی هایی را که کنار گذاشته اید ریز خرد کنید و در ظرفی جداگانه قرار دهید.
4. ماست را بردارید و 30 گرم ژلاتین مایع گرم به آن اضافه کنید. هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.
5. ماست ژلاتینی را با توت فرنگی های خرد شده به کاسه اضافه کنید. همه چیز را با هم مخلوط کنید و 50 گرم عسل اضافه کنید. خوب هم بزنید.
6. مخلوط توت فرنگی و ماست را داخل ظرف دسر بریزید و روی توت فرنگی های برش خورده را بپوشانید.
7. دسر را به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود. li>
8. برای لایه دوم، 200 گرم توت فرنگی را بردارید و در مخلوط کن پوره کنید.
9. ژلاتین آب شده را به پوره توت فرنگی اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
10. بریزید. پوره توت فرنگی را روی لایه اول در ظرف دسر بپزید.
11. قالب دسر را به مدت 3 ساعت یا بیشتر در یخچال قرار دهید تا دسر کاملا سفت شود.
12. پس از سفت شدن آن را بردارید. دسر را از قالب بیرون بیاورید و آن را در یخچال نگهداری کنید تا آماده سرو شود.
13. برای لذت بردن از یک خوراکی لذیذ و با طراوت که کاملاً طعم توت فرنگی و ماست را با هم ترکیب می کند، آماده شوید.