مواد لازم:
-آلو (سیب زمینی) ½ کیلوگرم
-پیاز (پیاز) 1 متوسط
-قیمه گاو (قیمه) ½ کیلوگرم
-نان خلال شده 2 عدد
-جعفری تازه خرد شده ¼ فنجان
-برگ نعنا خشک 1 و ½ قاشق غذاخوری
-پودر دارچینی (پودر دارچین) ½ قاشق چایخوری
-نمک صورتی هیمالیا 1 قاشق چایخوری یا به مزه
-پودر Zeera (پودر زیره) 1 قاشق چایخوری
-پودر کالی میرچ (پودر فلفل سیاه) 1 قاشق چایخوری
-روغن پخت و پز 1 قاشق غذاخوری
-آندا (تخم مرغ) 1
-روغن پخت برای سرخ کردن

>دستورالعمل:
-روی پارچه خراطین، سیب زمینی، پیاز را رنده کرده و کاملاً فشار دهید.
- گوشت چرخ کرده، تکه های نان (لبه های آن را برش دهید) و مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند.
-جعفری تازه را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
-برگ های خشک شده نعنا، پودر دارچین، نمک صورتی، پودر زیره سبز، پودر فلفل سیاه، روغن آشپزی را اضافه کنید و به مدت 5-6 دقیقه خوب مخلوط کنید.
-آد...