کباب مرغ به سبک کرالا
- روغن نارگیل (വെളിച്ചെണ്ണ) - 4 قاشق غذاخوری
- زنجبیل (ഇഞ്ചി) - تکه 1½ اینچ
- سیر ്ളി) - 10 میخک
- فلفل سبز (പച്ചമുളക്) - 3 عدد
- پیاز (സവോള) - 3 عدد (400 گرم)
- نمک (ഉപ്പ്ോള) മഞ്ഞൾപൊടി) - ¼ قاشق چایخوری
- پودر گشنیز (മല്ലിപ്പൊടി) - 1 قاشق چایخوری
- Kash രി മുളകുപൊടി) - 2 ½ قاشق غذاخوری
- Garam Masala (ഗരം മസാല) - 1 قاشق چایخوری
- مرغ (ചിക്കൻ) - 600 گرم
- آهو/آب لیمو (നാരങ്ങാനീര്) - ിവRi പ്പില) - 3+2 شاخه ها
- آب (വെള്ളം) - ¼ فنجان
- سس گوجه فرنگی (ടൊമാറ്റോ കെച്ചെച്ചപ്പ3) തച്ച കുരുമുളക്) - ½ قاشق چایخوری