مواد لازم برای گوشت مرغ و قارچ:
► 4 تا 5 سینه مرغ بزرگ، خرد شده و به صورت نوارهای ضخیم 1 اینچی بریده شده
►نمک و فلفل به مزه
► 1 فنجان آرد همه منظوره برای پوشاندن مرغ
►6 قاشق غذاخوری روغن زیتون، تقسیم شده
► 1 پوند قارچ تازه، ضخیم ورقه شده
► 1 پیاز متوسط، ریز خرد شده
► 3 حبه سیر، خرد شده
مواد لازم برای سس مرغ:
br> ► 3 قاشق غذاخوری کره بدون نمک
► 3 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره برای سس
► ½ فنجان آب مرغ
► 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
► 1 فنجان نصف و نیم (یا ½ فنجان شیر + ½ فنجان خامه غلیظ)