سرو 2-4

مواد لازم

برای ترشی کردن

300 گرم گوشت گوسفند خیمه، با چربی، मटन खीमा
نمک به مزه
2 قاشق غذاخوری رب سیر زنجبیل، अदरक लहसुन का पेस्ट
4 فلفل سبز (کمتر تند، خرد شده) निया पत्ता
1 قاشق غذاخوری برگ نعناع تازه، خرد شده، 1 قاشق غذاخوری ¼ فنجان پنیر فرآوری شده رنده شده
6-7 بادام هندی خرد شده
4-5 بادام خرد شده
½ قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز Degi, काजू िर्च पाउडर
1 قاشق چایخوری پودر گشنیز، धनिया पाउडर