مواد لازم:

• - شیر اولپر 3 فنجان
• -کرم اولپر ¾ فنجان
• -پودر الیچی ( پودر هل) 1 قاشق چایخوری
• -اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری (اختیاری)
• -آرد ذرت 2 قاشق غذاخوری یا به میزان لازم
• -شکر 4 قاشق غذاخوری
< li>-گلاب جامون به میزان لازم
• -پسته (پسته) خلال شده
• -بادام (بادام) خلال شده
• -گلبرگ گل رز

طرز:

رابری را آماده کنید:

• -در یک ظرف، شیر، خامه را اضافه کنید، پودر هل، جوهر وانیل، آرد ذرت، خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید.
• -در یک ووک شکر را اضافه کنید و روی شعله خیلی کم بپزید تا شکر کاراملی شود و قهوه ای شود.
• - اضافه کنید. مخلوط شیر و خامه را خوب هم بزنید و روی شعله ملایم بپزید تا غلیظ شود (6 تا 8 دقیقه) و مدام هم بزنید و کنار بگذارید.

مونتاژ:

-روی تابه چدنی گرم شده گلاب جامون بگذارید، رابری داغ آماده شده بریزید، پسته، بادام بپاشید، با گلاب تزئین کنید و سرو کنید!