مواد لازم:

• میگو - 400 گرم
• شیر - 1 فنجان
• پیاز - 1 عدد (خرد شده)
• سیر - 2 حبه (ریز شده)
• زنجبیل - 1 اینچ (رنده شده)
• رب زیره سبز - 1 قاشق غذاخوری
• پودر فلفل قرمز - به مزه
• پودر گارام ماسالا - 1 قاشق چایخوری
• پنجره شکر
• روغن - برای سرخ کردن
• نمک - به مزه

1. با حرارت دادن روغن در تابه روی حرارت متوسط ​​شروع کنید.
2. پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا شفاف شود.
3. سیر خرد شده و زنجبیل رنده شده را با هم مخلوط کنید و بپزید تا معطر شود.
4. خمیر زیره را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و اجازه دهید حدود یک دقیقه بپزد.
5. میگوها را در تابه قرار دهید. و با نمک، پودر فلفل قرمز و کمی شکر مزه دار کنید. هم بزنید تا میگوها صورتی و مات شوند، تقریباً 3 تا 4 دقیقه.
6. شیر را بریزید و مخلوط را روی حرارت بگذارید و بگذارید 2 تا 3 دقیقه دیگر بپزد تا کمی غلیظ شود.
>
7. پودر گارام ماسالا را روی ظرف بپاشید، آن را در آخر هم بزنید و یک دقیقه دیگر بپزید.
8. به صورت گرم سرو کنید و آن را با برنج یا نان برای یک غذای خوشمزه همراه کنید.