دستور تهیه سمبوسه سبزیجات
- 5 اونس سبزیجات مخلوط – نخود، ذرت، هویج، لوبیا
- 3 اونس ذرت منجمد
- 8 اونس نخود فرنگی منجمد
- 1 پوند سیب زمینی آب پز (قرمز پوست گرفته)
- 4 اونس پیاز کوچک ریز خرد شده
- 5 قاشق غذاخوری گشنیز ریز خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری روغن
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
- li>
- ¼ قاشق چایخوری زیره کامل
- 1 ½ قاشق چایخوری نمک
- ½ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
- 1 قاشق چایخوری گرم ماسالا
- ¼ قاشق چایخوری زردچوبه
- 2 قاشق چایخوری رب زنجبیل - سیر - چیلی
- ½ قاشق چایخوری شکر (یا به سلیقه)
- برای رب: ¼ فنجان آرد ساده، 4 عدد آب شیرینی 60 - 80 قاشق غذاخوری سمبوسه (همانطور که از شیرینی دوتایی استفاده خواهیم کرد)