ماریناد ساندویچ مرغ:
◄3 سینه مرغ متوسط ​​(بدون استخوان، بدون پوست)، نصف شده به 6 کتلت
► 1 1/2 فنجان دوغ کم چرب
►1 قاشق غذاخوری سس تند (ما از فرانک رد هات استفاده می کنیم)
►1 قاشق چایخوری نمک
►1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
►۱ قاشق چایخوری پودر پیاز
►1 قاشق چایخوری پودر سیر

نان کلاسیک برای مرغ سرخ شده:
► 1 1/2 فنجان آرد همه منظوره
►2 قاشق چایخوری نمک
►1 قاشق چایخوری فلفل سیاه، تازه آسیاب شده
◄۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
►1 قاشق چایخوری پاپریکا
►۱ قاشق چایخوری پودر پیاز
►۱ قاشق چایخوری پودر سیر
►روغن برای سرخ کردن - روغن نباتی، روغن کانولا یا روغن بادام زمینی