مواد لازم برای نان پیتا:

• 1 فنجان آب گرم
• 2 1/4 قاشق چایخوری مخمر فوری 1 بسته یا 7 گرم
• 1/2 شکر
• 1/4 فنجان آرد گندم کامل 30 گرم
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون خالص به اضافه 1 قاشق غذاخوری دیگر برای روغن دادن به کاسه
• 2 1/2 فنجان آرد همه منظوره به اضافه پودر بیشتر (312 گرم)
• 1 1/2 قاشق چایخوری نمک دریایی ریز